Café Haug

(wo der kuchen wohnt)

Einzigartig

Unsere Geschichte

Das weit über Wangen im Allgäu hinaus bekannte Café Haug im Waltersbühl wurde im Januar 2015 von uns übernommen.

Ich, Björn Bradtke, habe in Backnang gelernt und danach in Heilbronn als Konditor gearbeitet. 2014 konnte ich meinen Traum verwirklichen und die Meisterschule in Stuttgart besuchen, die ich erfolgreich im Juni abschloss. Daraufhin erfolgte der Umzug nach Wangen und die Einarbeitung in die bestehende Konditorei.

Unterstützt werde ich von meiner Frau Jessica. Unser Glück wurde im November 2015 durch die Geburt unseres Sohnes Finn gekrönt.

Wir freuen uns darauf unsere Kunden mit traditionellen Köstlichkeiten zu verwöhnen und mit neuen Kreationen zu überraschen!

Öffnungszeiten

Wir freuen uns auf Sie

Neben unserem vielfältigen Kuchen- und Tortenangebot bieten wir unseren Kunden von Montags bis Freitags einen leckeren Mittagstisch. Von 11:30 bis 14:00 Uhr können Sie sich von unserem Koch aus der Wochenkarte kulinarisch verwöhnen lassen oder Sie wählen aus unserer Speisekarte. Ab 14:00 Uhr steht Ihnen noch eine kleine Karte zur Stärkung zur Verfügung.

Täglich bieten wir unseren Gästen ein leckeres Frühstücksbuffet. Sonntags veranstalten wir einen großen Frühstücksbrunch, auch mit warmen Köstlichkeiten. Hierfür bitten wir um rechtzeitge Reservierung.

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Montag bis Samstag

08:3017:30

Frühstückszeit

08:3011:00

Sonn- & Feiertags

10:0018:00

Frühstückszeit

10:0012:30

Unser Café

Lichtdurchflutet und Freundlich

In unserem Wintergarten, der das gesamte untere Stockwerk einnimmt, befindet sich Platz für ca 70 Gäste.
Dieser wird durch angelegte Grünpflanzen optisch getrennt und ist so optimal nutzbar für größere Feiern, aber auch kleinere Gesellschaften.
Im ersten Stockwerk befindet sich ein zusätzlicher Raum für ca 20 Personen, der gern von Gruppen reserviert wird, die es etwas ruhiger bevorzugen.
Unsere windgeschützte Gartenterrasse ist bei gutem Wetter für ca. 40 Gäste bestuhlt. Selbst in den kälteren Jahreszeit ist es ein „Seelenschmeichler“ seine Torte im Sonnenschein zu sich zu nehmen.
Egal für welchen Platz Sie sich entscheiden: wir freuen uns darauf Sie mit unseren vielen verschiedenen Spezialitäten zu verwöhnen!

Unser Team

Freundlich und kompetent

Ohne unser kompetentes und fleißiges Team wäre dies alles nicht möglich.

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Das Team des Cafe Haug

Mittagstisch

Täglich frische Gerichte

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 Hauptspeisen

Leckere, regionale und saisonale Küche

Zwischen 11:30 und 14:00Uhr können Sie sich von unserem Koch mit den Gerichten der Wochenkarte kulinarisch verwöhnen lassen.

 

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Montag, 24.07.2017

Bratkartoffeln mit Spiegelei
6,70€
Flammkuchen mit Rauchfleisch und Paprika
7,70€
Tagessalat mit Polenta – Spinattaschen
7,70€

Dienstag, 25.07.2017

Sellerieschnitzel an Kartoffel - Blattsalat
6,70€
Schweinerückensteak auf Kräuterrahmsoße mit Nudeln
7,70€
Tagessalat mit überbackenen Weißbrotscheiben
7,70€

Mittwoch, 26.07.2017

Ofenschlupfer mit Vanillesoße oder Vanilleeis
6,70€
Hackfleischküchle auf Kräuterbrot mit Tomaten, Speck und Spiegelei
7,70€
Tagessalat mit Hirseküchlein
7,70€

Donnerstag, 27.07.2017

Krautschupfnudeln mit Blattsalat
6,70€
Hausgemachte Lasagne
7,70€
Tagessalat mit frischen Früchten und Beeren
7,70€

Freitag, 28.07.2017

Flammkuchen mit Pilzen und Kräutern
6,70€
Maultaschen in Zwiebel – Speckschmelze, dazu gemischter Salat
7,70€
Tagessalat mit Knoblauchgarnelen
7,70€
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Zu jedem Tagesessen überraschen wir Sie mit einem kleinen Sweety.

Das Café Haug-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

-Änderungen vorbehalten. Hinweise zu Allergenen und Zusatzstoffen erfragen Sie bitte bei unserem Personal-

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Impressionen

Ist Ihre Torte die nächste, welche wir zaubern dürfen?

Genuß für Gaumen und Seele

Ob mit Freunden zum Frühstück oder mit der Familie zum Geburtstagskaffee

Reservierung

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Sie wollen Sonntags zu unserem großen Frühstücksbrunch kommen? Dann bitten wir Sie um rechtzeitige Reservierung.

Auch wenn Sie mit einer größeren Gruppe (>5 Personen) zu uns kommen wollen, ist es sicherer einige Tage vorher zu reservieren – gerne bereiten wir Ihnen einen schönen Platz vor!

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Für Sie da

In Wangen im Allgäu

Gut zu wissen

Der Begriff „Torte“ bezeichnete ursprünglich keine süße Konditoreiware, sondern eine gefüllte Pastete, die meistens herzhaft war. Dieselbe Bedeutung hatte das zugrundeliegende italienische Wort torta. In dieser Bedeutung wurde der Begriff noch im 19. Jahrhundert verwendet. Das Wiener Appetit-Lexikon von 1894 erwähnt noch eine damals populäre Marinetorte in Gestalt eines Segelschiffes nach dem Vorbild alter Schaugerichte, die mit Klößen aus Hechtragout, Pilzen, Austern und Krebsschwänzen gefüllt war „und Hummerschwänze sich im Tauwerk schaukeln.“

Als älteste süße Torten gelten Mandeltorte (gefüllt mit einer Mandelmasse) und die Linzer Torte. Die ersten bekannten Rezepte für Cremeschnitten erschienen 1651 bei La Varenne. Die meisten heute bekannten Sahne-, Schokoladen- und Cremetorten entstanden erst im 19. und 20. Jahrhundert. Die Herstellung von Schlagsahne mit dem Schneebesen vor der Erfindung des elektrischen Handrührgerätes war sehr zeitaufwändig. Canache wurde um 1850 in Paris erfunden, Buttercreme wird von deutschen Konditoren erst seit Ende des 19. Jahrhunderts verwendet.
Quelle: Wikipedia

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